PÀ DE PAGES

                         PÀ DE PAGES

        INGRADIENTS


- 5kg de farina de 150 w.
- 5kg de farina forsa de 2050 w.
- 180 de sal.
- 200g de meyorant.
- 4kg de massa madre.
- 500g de levadura prensada.
- 5 a 6 litres de agua.
- 200g de farina molta.

Em posat la massa. I em deixat infla i ara l'hem va posar al forn.
1kg de farina , blat de moro , i pipes.
20g de sal.
30g de meyorant.
50gde levadora.
2g de bausas de massa madre.

Fer la pasta despres tallarla fer les voles deixar les voles que fermenten i deixar reposar les barres i posar farina a sota.